Biscoito em espiral (bolachas diamantes)

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Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

35 min

310 Kcal

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Bolachas diamantes são aquelas delícias bem redondinhas servidas com café ou chá. É parecida com o palmier, mas usamos a massa sablé ao invés da massa folhada. Chame as amigas e prepare um lanche da tarde delicioso. A receita está aqui abaixo:

Ingredientes

• 1 rolo massa sablée (caseira ou pronta)
• açúcar branco
• açúcar amarelo

Materiais

• papel manteiga/vegetal

Preparação

• Abra a massa sablée. Polvilhe toda a superfície da massa com o açúcar branco (à gosto).
• Enrole a massa (como rocambole) e leve a geladeira/frigorífico por 10 minutos (apenas o tempo de endurecer antes de cortar).
• Polvilhe agora o rolo (lado exterior) com o açúcar moreno. Faça pequenas pressões para que o açúcar fique grudado na massa.
• Agora é só cortar em rodelas de 1 cm (aproximadamente). Coloque-as na forma coberta com o papel vegetal/manteiga.
• Leve ao forno por 170ºC por 15-20 min. Até dourar. Bom apetite!!!

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