Bolachas de baunilha

Name: Bolachas de baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de manteiga; 125 g de açúcar em pó; 1 ovo grande; 2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado; Extracto de baunilha; 1 pitada de sal; 450 g de farinha; 1 pouquito de leite

Outro

7 porções

Muito Fácil

30 min

481 Kcal

Ingredientes

150 g de manteiga
125 g de açúcar em pó
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado
Extracto de baunilha
1 pitada de sal
450 g de farinha
1 pouquito de leite

Custo estimado: 2.49€ (0.36€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Peneirar a farinha. Bater a manteiga até que fique cremosa. Juntar o açúcar em pó, açúcar baunilhado e continuar batendo até que fique bem integrado.
Juntar o ovo ligeiramente batido com o extracto de baunilha até estarem bem integrados.
Juntar a farinha gradualmente e misturar bem. Se a massa ficar um pouco seca, adicionar umas gotas de leite para esta ligar melhor.
Dividir a massa em 2 partes. Estender a massa, colocar entre 2 folhas de papel vegetal e refrigerar durante 2h ou congelar durante 15 minutos.
Passado esse tempo, cortar as bolachas e decorar a gosto. A decoração deve ser feita no tabuleiro definitivo para não deformar. Refrigerar novamente no congelador uns minutos.
Colocar no forno pré-aquecido a 175ºC, durante 10-15 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas nos bordos.
Retirar do forno, deixar repousar na bandeja 5 minutos entes de transferi-las para uma grelha, para que esfriem totalmente.