Petitchef

Biscoitos de natal

Sobremesa
15 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
550 Kcal
Pequeno fácil de fazer biscoitos com sabor de baunilha que lembra um pouco do verão.

Ingredientes

Número de doses: 15
300 g de manteiga em temperatura ambiente

1 kg de farinha de trigo

6 ovos bem bonitos

1 colher de fermento em pó

gotas de essência de baunilha

½ kg de açúcar

açúcar cristal

canela em pó para polvilhar por cima dos biscoitos

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes, menos o açúcar cristal e a canela, num bowl. Comece pela farinha, para formar uma caminha por baixo.
  • Quando todos os ingredientes estiverem no bowl, comece a misturá-los com as mãos. Os primeiros momentos serão de pânico. Muita calma! Vá misturando tudo aos poucos, com paciência. A massa grudenda vai ganhando consistência aos poucos e é a aí que começa a parte mais divertida do trabalho. O resultado da mistura deve ficar assim.
  • Transfira a massa para o tampo da mesa ou outra superfície lisa devidamente enfarinhada. Polvilhe um pouco mais de farinha por cima da bola de massa e sove delicadamente. A essas alturas, a sua massa terá uma consistência ótima e você não vai mais querer parar de amassar. Mas você vai ter de parar de brincar com a comida quando a massa estiver assim, lisinha e com uma consistência macia - nem muito mole, nem firme demais.
  • Enfarinhe novamente a sua área de trabalho. Separe um pequeno punhado de massa e abra com o rolo. A espessura da massa vai depender do seu gosto. Massa bem fininha rende biscoitos mais crocantes e durinhos. Massa um pouquinho mais espessa rende biscoitos mais macios.
  • Recorte a massa com o molde que preferir. E disponha os biscoitos diretamente sobre a fôrma. Como a massa leva bastante manteiga, não é necessário untar a fôrma. Polvilhe açúcar cristal e canela por cima e leve para assar em forno médio, até dourar. E não se esqueça de deixar um espaço de 5 cm entre um biscoito e outro.
  • Coloque os biscoitos numa lata de leite em pó ou achocolatado, já sem rótulo e devidamente limpa. Não tampe até que eles esfriem completamente. Caso contrário eles ficaram murchinhos e sem graça.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (142g)
Calorias: 550Kcal
  • Glícidos: 81.3g
  • Gord total: 19.3g
  • Gord.sat.: 11.8g
  • Proteínas: 10.7g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 35.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
VegetarianoVegetariano

Fotos

Biscoitos de NATAL, foto 1
Biscoitos de NATAL, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

21/12/2013

Muito boa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/01/2014

É horrível!!!!!!!!!!!!!

17/11/2013

Amei

03/03/2013

I love christmas cookies ne!
I will copy and make this recipe today!
EU AMO BICOITINHOS DE NATAL!
VOU COPIAR E FAZER AINDA HOJE!

18/12/2012

NAOOO SE PERCEBE LÁ LÁ LÁ LÁ LÁ


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