Petitchef

Bolachinhas para o desafio chá da tarde

Outro
15 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
De aperitivos para fazer um lanche sem moderação.

Ingredientes

Número de doses: 15
300 g de manteiga em temperatura ambiente

1 kg de farinha de trigo

6 ovos inteiros

1 colher de fermento em pó

gotas de baunilha

1/2 kg de açúcar

Açúcar cristal e canela para polvilhar

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes, num bowl. Comece pela farinha, para formar uma "caminha" em baixo. Amasse com as mãos com paciência com muita calma vá amassando até obter uma massa lisa e uniforme, não deve ficar muito dura nem muito mole.
  • Abra a massa com auxílio de um rolo em mesa enfarinhada. Corte com cortadores. Leve para assar em forno pré-aquecido. Não há necessidade de untar a forma porque a massa já tem muita manteiga, polvilhe açúcar cristal e canela e asse.
  • A crocância dos biscoitos depende da espessura da massa. Massa mais grossa, biscoitos mais fofos e macios, massa mais fina biscoitos finos e crocantes.
R Receitinhas e Frescurinhas





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