Bolachinha vaca malhada: ma-ra-vi-lho-sa!!!

Ingredientes

• 60 g de manteiga sem sal
• 2 colheres de açúcar
• 1/2 colher de essência de baunilha
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de fermento em pó
• 60 g de manteiga sem sal
• 2 colheres de açúcar
• 1/2 colher de essência de baunilha
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de cacau em pó
• 1 colher de leite
• 1/2 colher de fermento em pó

Preparação

• Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
• Acrescente a baunilha, o amido, a farinha e fermento e misture delicadamente.
• Não bata na batedeira! Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira enquanto prepara a massa escura.
• Na mesma tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar o mesmo creme claro e fofo.
• Acrescente a baunilha, o amido, a farinha, o cacau, o leite e o fermento e misture delicadamente.
• Pré-aqueça o forno a 180 C. Unte uma forma grande.
• Para fazer as bolachinhas, pegue uma porção da massa branca e outra porção menor de massa escura e modele uma bolinha, tomando cuidado para não mesclar demais as duas massas, tornando-as de uma cor só.
• Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 10-15 minutos, até estarem com a base levemente dourada. Se preferir bolachinhas macias, retire do forno sem dourar.
• Se preferir bolachinhas crocantes, deixe dourar. Depois de assadas, coloque-as sobre uma grade para esfriarem.

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