Bolinhos craquelados de chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate de culinaria
• 90 g de manteiga sem sal
• 115 g de acucar
• 3 ovos
• 1 colher de cha de essencia de baunilha
• 215 g de farinha
• 25 g de cacau
• 1/2 colher de cha de fermento
• 1 pitada de sal
• acucar confeiteiro para cobrir

Preparação

• Leve um tachinho em lume baixo com a manteiga e o chocolate e deixe derreter ate ficar cremoso.
• Retire do lume e adicione o acucar,e continue a mexer por uns 3 minutos,ou ate o acucar estar dissolvido,adicione os ovos,um de cada vez e bata bem entre cada adiccao,poe-se a baunilha.
• Peneire a farinha,cacau,fermento e sal,e vai adicionando gradualmente ao preparado de chocolate,cubra a massa e leve ao frigorifico por 1 hora.
• Pre-aqueca o forno a 160C(325F),unte 2 tabuleiros de biscoitos com manteiga.
• Poe-se o acucar confeiteiro numa tijela,e com a ajuda de uma colher faca bolinhas e passe muito bem pelo acucar e poe-se nos tabuleiros.Leve ao forno por 10-15 minutos,retiros e deixe arrefecer numa rede.

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