Pudim de chocolate (flan)

Ingredientes

• 800 ml de leite
• 1 fava de baunilha
• 100 gr de maizena
• 1 ovo
• 1 gema
• 175 gr de açúcar
• 200 ml natas (creme de leite) com 30% mg
• 30 gr de cacau em pó (amargo)

Preparação

• Numa panela, coloque o leite e a fava de baunilha (corte ao meio, raspe as sementes e coloque tudo). Deixe levantar fervura.
• Durante este tempo, numa tigela, coloque a maizena, a gema, o açúcar e as natas. Agora despeje o leite quente, o cacau e misture bem (com a varinha de arames/fouet).
  
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque essa nova mistura de volta a panela e deixe engrossar no fogo médio.
• Despeje/verta este creme numa forma já untada com manteiga. Leve ao forno por 30 min a 180°C.
  
• Está pronto!

Saiba também:

Perguntas

Título da receita