Petitchef

Pudim de chocolate (flan)

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
418 Kcal
Macio, cremoso e leve como deve ser. É este Pudim de chocolate, uma sobremesa fácil a preparar que poderá fazer em casa, até mesmo aos iniciantes da cozinha. Quer uma receita autêntica e deliciosa? Então aposte nesta sobremesa. É só seguir nosso passo a passo com vídeo.

Ingredientes

Número de doses: 6
800 ml de leite

1 fava de baunilha

100 gr de maizena

1 ovo

1 gema

175 gr de açúcar

200 ml natas (creme de leite) com 30% mg

30 gr de cacau em pó (amargo)

Preparação

  • Passo 1 - Pudim de chocolate (flan)
    Numa panela, coloque o leite e a fava de baunilha (corte ao meio, raspe as sementes e coloque tudo). Deixe levantar fervura.
  • Passo 2 - Pudim de chocolate (flan)
    Durante este tempo, numa tigela, coloque a maizena, a gema, o açúcar e as natas. Agora despeje o leite quente, o cacau e misture bem (com a varinha de arames/fouet).
  • Passo 3 - Pudim de chocolate (flan)
    Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque essa nova mistura de volta a panela e deixe engrossar no fogo médio.
  • Passo 4 - Pudim de chocolate (flan)
    Despeje/verta este creme numa forma já untada com manteiga. Leve ao forno por 30 min a 180°C.
  • Passo 5 - Pudim de chocolate (flan)
    Está pronto!

Video

YouTube
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (239g)
Calorias: 418Kcal
  • Glícidos: 53.7g
  • Gord total: 18.8g
  • Gord.sat.: 12.1g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 37.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Fotos

Pudim de chocolate (flan), foto 1
Pudim de chocolate (flan), foto 2
Pudim de chocolate (flan), foto 3
Pudim de chocolate (flan), foto 4
Pudim de chocolate (flan), foto 5

Perguntas:






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