Petitchef

Pudim de chocolate (flan)

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
418 Kcal
Macio, cremoso e leve como deve ser. É este Pudim de chocolate, uma sobremesa fácil a preparar que poderá fazer em casa, até mesmo aos iniciantes da cozinha. Quer uma receita autêntica e deliciosa? Então aposte nesta sobremesa. É só seguir nosso passo a passo com vídeo.

Ingredientes

Número de doses: 6
800 ml de leite

1 fava de baunilha

100 gr de maizena

1 ovo

1 gema

175 gr de açúcar

200 ml natas (creme de leite) com 30% mg

30 gr de cacau em pó (amargo)

Preparação

  • Passo 1 - Pudim de chocolate (flan)
    Numa panela, coloque o leite e a fava de baunilha (corte ao meio, raspe as sementes e coloque tudo). Deixe levantar fervura.
  • Passo 2 - Pudim de chocolate (flan)
    Durante este tempo, numa tigela, coloque a maizena, a gema, o açúcar e as natas. Agora despeje o leite quente, o cacau e misture bem (com a varinha de arames/fouet).
  • Passo 3 - Pudim de chocolate (flan)
    Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque essa nova mistura de volta a panela e deixe engrossar no fogo médio.
  • Passo 4 - Pudim de chocolate (flan)
    Despeje/verta este creme numa forma já untada com manteiga. Leve ao forno por 30 min a 180°C.
  • Passo 5 - Pudim de chocolate (flan)
    Está pronto!

Video

YouTube
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 239g
Calorias: 418Kcal
  • Glícidos: 53.7g
  • Gord total: 18.8g
  • Gord.sat.: 12.1g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 37.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Pudim de chocolate (flan), foto 1Pudim de chocolate (flan), foto 2Pudim de chocolate (flan), foto 3Pudim de chocolate (flan), foto 4Pudim de chocolate (flan), foto 5




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