Pudim de chocolate (flan)
Macio, cremoso e leve como deve ser. É este Pudim de chocolate, uma sobremesa fácil a preparar que poderá fazer em casa, até mesmo aos iniciantes da cozinha. Quer uma receita autêntica e deliciosa? Então aposte nesta sobremesa. É só seguir nosso passo a passo com vídeo.
Ingredientes
Preparação
Numa panela, coloque o leite e a fava de baunilha (corte ao meio, raspe as sementes e coloque tudo). Deixe levantar fervura.
Durante este tempo, numa tigela, coloque a maizena, a gema, o açúcar e as natas. Agora despeje o leite quente, o cacau e misture bem (com a varinha de arames/fouet).
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque essa nova mistura de volta a panela e deixe engrossar no fogo médio.
Despeje/verta este creme numa forma já untada com manteiga. Leve ao forno por 30 min a 180°C.
Está pronto!
Dicas e Conselhos
Qual é a diferença entre pudim e flan?
O pudim é geralmente mais cremoso e pode incluir ingredientes como chocolate, enquanto o flan é mais leve e frequentemente feito com caramelo.
Posso substituir o leite por uma alternativa vegetal na receita?
Sim, você pode usar leite de amêndoas ou leite de coco, mas isso pode alterar um pouco o sabor e a textura do pudim.
Como posso saber se o pudim está pronto?
O pudim deve estar firme nas bordas e levemente tremido no centro. Você pode fazer o teste do palito: insira um palito e ele deve sair limpo.
É possível adicionar outros sabores ao pudim de chocolate?
Sim, você pode adicionar essências como laranja ou café, ou até mesmo pedaços de frutas ou nozes para um toque especial.
Qual é a melhor forma de desenformar o pudim?
Deixe o pudim esfriar um pouco antes de desenformar e passe uma faca nas bordas para soltar. Em seguida, mergulhe a forma rapidamente em água quente para ajudar a soltar o pudim.
Nutrição
- Glícidos: 53.7g
- Gord total: 18.8g
- Gord.sat.: 12.1g
- Proteínas: 7.7g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 37.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Saiba também:
Perguntas
Título da receita
Comentários
anonymous
Super bom e facil de fazer
Avaliar esta receita