Coloque o chocolate Mars, leite e cacau numa panela de ferro fundido a lume brando derreta tudo mexendo sempre com uma vara de arames. Depois de tudo derretido deixe arrefecer um pouco.
Noutra tigela, bata as claras em castelo e adicione á mistura de chocolate, envolva tudo muito bem.
Coloque em pequenas taçinhas individuais, coloque no frigorifico pelo menos umas 2 horas e sirva coberto com as raspas de chocolate.
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