Biscoitos recheados de nutella

Ingredientes

• 65 g de manteiga sem sal, gelada e picada
• 32 g de açúcar de confeiteiro
• 68 g de farinha de trigo
• 2 ½ colheres chá de amido de milho
• 1 colher sopa de cacau em pó
• 1 gema
• Nutella

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque todos os ingredientes num processador e processe até obter uma massa macia.
• Embrulhe em plástico ou filme PVC e leve à geladeira por 30 minutos. Faça bolinhas e coloque-as sobre assadeiras de beiradas baixas forradas com papel manteiga. Aperte as bolinhas levemente.
• Asse por 5-7 minutos ou até que as bases estejam levemente assadas ? os primeiros que fiz ficaram muito molinhos então assei os restantes por 10 minutos.
• Deixe esfriar nas assadeiras. Faça, juntando dois biscoitinhos e recheando-os com ganache.

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