Petitchef

Donuts recheados / sonhos com chocolate

Sobremesa
12 porções
2 horas
20 min
Médio
265 Kcal
Esses Donuts/Sonhos bem dourados não podem faltar na hora do lanche. O recheio é de chocolate, mas você pode usar geleias de frutas, creme de baunilha...Desculpas não vão faltar.

Ingredientes

Número de doses: 12
350 gr de farinha de trigo

2 colheres de sobremesa (ou 10 gr) de fermento fresco


60 ml de leite

60 ml de água

2 col. (de café) de sal

40 gr de açúcar

30 gr de manteiga

250 gr de creme de avelã com cacau (nutella) para rechear

Preparação

  • Passo 1 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Em um copo, misture o fermento com o leite morno.
  • Passo 2 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Em um vasilha, misture a farinha, o açúcar e o sal (não coloque o sal direto na mistura, jogue-o no canto da vasilha) até formar uma massa. Em seguida, junte a mistura do leite com o fermento, água e os dois ovos.
  • Passo 3 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Misture bem até que a massa fique homogênia.
  • Passo 4 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Continue a bater e junte a manteiga aos poucos. Bata até o ponto que a massa desgrude da vasilha. Deixe a massa crescer em temperatura ambiente durante 30 minutos.
  • Passo 5 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Pressione bem a massa para que o ar saia da mistura e em seguida, coloque-a no frigorífico /geladeira durante 1 hora.
  • Passo 6 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Retire novamente o ar da massa e abra-a até que fique com 1 cm de espessura . A massa deve continuar macia, não faça muita pressão quando esticá-la. Com a ajuda de um copo, por exemplo, corte em círculos de aproximadamente 7 cm de diâmetro. Deixe novamente crescer durante 1 hora em temperatura ambiente.
  • Passo 7 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Esquente o óleo em uma panela. Em seguida, frite os donuts à fogo médio cerca de 4 minutos.
  • Passo 8 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Vire os donuts e frite-os do outro lado por cerca de 4 minutos.
  • Passo 9 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Quando os donuts estiverem esfriados, faça os buracos com a ajuda de uma faca. Em seguida recheie com a ajuda de uma seringa cheia do creme.
  • Passo 10 - Donuts recheados / Sonhos com chocolate
    Seus donuts estão prontos. Só falta experimentá-los !

Video

YouTube

Observações:

Utilize uma fritadeira : se você já tem uma, será mais prático. Neste caso, você deve fritá-los por 10 minutos.

O fermento : Misture bem com o leite para evitar o contato com o sal, pois pode "matar" a ação do fermento.

Recheios : Você pode variar usando geléias ou doce de leite, de sua preferência :-)

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (77g)
Calorias: 265Kcal
  • Glícidos: 37.4g
  • Gord total: 9.5g
  • Gord.sat.: 3.5g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 16.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VegetarianoVegetariano

Fotos

Donuts recheados / Sonhos com chocolate, foto 1
Donuts recheados / Sonhos com chocolate, foto 2
Donuts recheados / Sonhos com chocolate, foto 3
Donuts recheados / Sonhos com chocolate, foto 4

Perguntas:

Frigorífico é geladeira ou freezer?

Resposta:

Olá. Frigorífico é geladeira. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

Lucineia, 23/10/2019

Essa receita da certo assado?

Resposta Petitchef:

Acredito que sim. Pincele os donuts com manteiga derretida antes de ir ao forno. Conte-nos o resultado. Um grande abraço.

gislene_d2015
gislene_d2015, 30/04/2017

Que delicia vou tentar fazer em casa.

Resposta Petitchef:

Olá Gislene, faz sim e manda foto pra gente ver. Um abraço


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