Donuts recheados / sonhos com chocolate
Esses Donuts/Sonhos bem dourados não podem faltar na hora do lanche. O recheio é de chocolate, mas você pode usar geleias de frutas, creme de baunilha...Desculpas não vão faltar.
Ingredientes
12
Custo estimado: 3.32Euros€ (0.28€/porção)
Preparação
Preparação2 horas
Cozedura20 min
Em um copo, misture o fermento com o leite morno.
Em um vasilha, misture a farinha, o açúcar e o sal (não coloque o sal direto na mistura, jogue-o no canto da vasilha) até formar uma massa. Em seguida, junte a mistura do leite com o fermento, água e os dois ovos.
Misture bem até que a massa fique homogênia.
Continue a bater e junte a manteiga aos poucos. Bata até o ponto que a massa desgrude da vasilha. Deixe a massa crescer em temperatura ambiente durante 30 minutos.
Pressione bem a massa para que o ar saia da mistura e em seguida, coloque-a no frigorífico /geladeira durante 1 hora.
Retire novamente o ar da massa e abra-a até que fique com 1 cm de espessura . A massa deve continuar macia, não faça muita pressão quando esticá-la. Com a ajuda de um copo, por exemplo, corte em círculos de aproximadamente 7 cm de diâmetro. Deixe novamente crescer durante 1 hora em temperatura ambiente.
Esquente o óleo em uma panela. Em seguida, frite os donuts à fogo médio cerca de 4 minutos.
Vire os donuts e frite-os do outro lado por cerca de 4 minutos.
Quando os donuts estiverem esfriados, faça os buracos com a ajuda de uma faca. Em seguida recheie com a ajuda de uma seringa cheia do creme.
Seus donuts estão prontos. Só falta experimentá-los !
Dicas e Conselhos
Utilize uma fritadeira : se você já tem uma, será mais prático. Neste caso, você deve fritá-los por 10 minutos.
O fermento : Misture bem com o leite para evitar o contato com o sal, pois pode "matar" a ação do fermento.
Recheios : Você pode variar usando geléias ou doce de leite, de sua preferência :-)
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 265Kcal
- Glícidos: 37.4g
- Gord total: 9.5g
- Gord.sat.: 3.5g
- Proteínas: 6.2g
- Fibras: 2g
- Açúcar: 16.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (77g)
Vegetariano
Eletrodomésticos
fogão
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT Perguntas
Frigorífico é geladeira ou freezer?
Olá. Frigorífico é geladeira. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
gislene_d2015,
30/04/2017
Que delicia vou tentar fazer em casa.
Resposta Petitchef:
Olá Gislene, faz sim e manda foto pra gente ver. Um abraço
Acredito que sim. Pincele os donuts com manteiga derretida antes de ir ao forno. Conte-nos o resultado. Um grande abraço.