Biscoitos vienenses com cacau

Name: Biscoitos vienenses com cacau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 170 gr de manteiga amolecida; 70 gr de açúcar confeiteiro; 20 gr de cacau em pó; 1 clara; 185 gr de farinha de trigo; Avelã em pó para decoração

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

35 min

385 Kcal

Os biscoitos vienenses são crocantes, leves e saborosos. São chamados também de Spritz pois são de origem alemã e tradicionalmente feitos para o Natal. Mas a gente adora esses biscoitos. Acompanhados então de um café, chá ou um copo de leite é ainda melhor.

Ingredientes

170 gr de manteiga amolecida
70 gr de açúcar confeiteiro
20 gr de cacau em pó
1 clara
185 gr de farinha de trigo
Avelã em pó para decoração

Custo estimado: 1.89€ (0.32€/porção)

Materiais

Saco confeiteiro ou saco plástico para freezer

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar confeiteiro e o cacau em pó.
Em seguida, junte a clara e misture bem.
Por último acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea.
Com a ajuda de um saco confeiteiro, faça os biscoitos sobre a forma (já forrada com o papel manteiga). Polvilhe cada um com a avelã em pó.
Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Seus biscoitos vienenses com cacau estão prontinhos.

Dicas e Conselhos

Biscoitos vienenses ao natural: Retire o cacau :) Você ainda pode cobrir os biscoitos com o chocolate amargo (derretido)
Não tem o saco confeiteiro ? Sem pânico. Utilize um saco plástico para freezer e corte uma das pontas. ;-)

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 385Kcal

Glícidos: 34.5g
Gord total: 24.6g
Gord.sat.: 15.9g
Proteínas: 5g
Fibras: 1.9g
Açúcar: 13g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Informação nutricional para 1 dose (80g)

Vegetariano

PetitChef_PT

Perguntas

Olá bom dia , nesta receita a farinha e com fermento? Obrigada

Olá. A farinha é sem fermento. Um grande abraço.

Sou Celíaca posso substituir o trigo por qual farinhas. Obrigada pela atenção Rosa

Olá Rosa. Pode substituir sim, as mais indicadas são as farinhas de aveia e de amêndoas. Ao fazer, verifique a textura do biscoito, pode ser que a quantidade seja diferente. Um grande abraço.

Qual o nº do bico do saco de pasteleiro? Obrigada

Olá. O bico que usamos é o bico estrela. Prefira os menores. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Não vi indicação de fermento na receita, é isso mesmo? Não vai fermento na receita?

Isso mesmo. Não precisa de fermento. Um grande abraço e obrigado pela visita :D

Título da receita

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Comentários

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26/08/2017

- essa receita e show. .obrigada petitchef.

(2) (0) comentário abusivo

Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. Você fez essa receita?Quando quiser e puder, pode nos enviar fotos das receitas que postamos nas redes sociais. Um grande abraço.