Petitchef

Biscoitos vienenses com cacau

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
385 Kcal
Os biscoitos vienenses são crocantes, leves e saborosos. São chamados também de Spritz pois são de origem alemã e tradicionalmente feitos para o Natal. Mas a gente adora esses biscoitos. Acompanhados então de um café, chá ou um copo de leite é ainda melhor.

Ingredientes

Número de doses: 6
170 gr de manteiga amolecida

70 gr de açúcar confeiteiro

20 gr de cacau em pó

1 clara

185 gr de farinha de trigo

Avelã em pó para decoração

Materiais

Saco confeiteiro ou saco plástico para freezer

Preparação

  • Passo 1 - Biscoitos vienenses com cacau
    Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar confeiteiro e o cacau em pó.
  • Passo 2 - Biscoitos vienenses com cacau
    Em seguida, junte a clara e misture bem.
  • Passo 3 - Biscoitos vienenses com cacau
    Por último acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea.
  • Passo 4 - Biscoitos vienenses com cacau
    Com a ajuda de um saco confeiteiro, faça os biscoitos sobre a forma (já forrada com o papel manteiga). Polvilhe cada um com a avelã em pó.
  • Passo 5 - Biscoitos vienenses com cacau
    Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
  • Passo 6 - Biscoitos vienenses com cacau
    Seus biscoitos vienenses com cacau estão prontinhos.

Video

YouTube

Observações:

Biscoitos vienenses ao natural: Retire o cacau :) Você ainda pode cobrir os biscoitos com o chocolate amargo (derretido)
Não tem o saco confeiteiro ? Sem pânico. Utilize um saco plástico para freezer e corte uma das pontas. ;-)

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 80g
Calorias: 385Kcal
  • Glícidos: 34.5g
  • Gord total: 24.6g
  • Gord.sat.: 15.9g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 13g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Biscoitos vienenses com cacau, foto 1Biscoitos vienenses com cacau, foto 2Biscoitos vienenses com cacau, foto 3

Perguntas:

Sou Celíaca posso substituir o trigo por qual farinhas. Obrigada pela atenção Rosa

Resposta:

Olá Rosa. Pode substituir sim, as mais indicadas são as farinhas de aveia e de amêndoas. Ao fazer, verifique a textura do biscoito, pode ser que a quantidade seja diferente. Um grande abraço.

Qual o nº do bico do saco de pasteleiro? Obrigada

Resposta:

Olá. O bico que usamos é o bico estrela. Prefira os menores. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Não vi indicação de fermento na receita, é isso mesmo? Não vai fermento na receita?

Resposta:

Isso mesmo. Não precisa de fermento. Um grande abraço e obrigado pela visita :D

Olá bom dia , nesta receita a farinha e com fermento? Obrigada

Resposta:

Olá. A farinha é sem fermento. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

26/08/2017

- essa receita e show. .obrigada petitchef.

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. Você fez essa receita?Quando quiser e puder, pode nos enviar fotos das receitas que postamos nas redes sociais. Um grande abraço.


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