A parte mais "demorada" é levar as avelãs ao forno para torrarem um pouco e facilitar a tarefa de lhes tirar a casca. Basta colocá-las num pano, tapar, esfregar um pouco, e a casca sai com facilidade. Se ficar alguma não há problema, garanta-vos. Misturem todos os ingredientes secos, e todos os líquidos em separado.
Coloquem as avelãs na picadora e piquem até ficar uma pasta. Juntem os ingredientes secos alternadamente com a água. Se acharem o creme muito consistente e preferirem mais fluido, adicionem água aos poucos até chegarem à consistência desejada.
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