Petitchef

Bolachinhas amanteigadas ( luzia)

Aperitivo
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

250 grs de margarina

2 ovos e 1 gema

1/2 lata de creme de leite

raspas de limão

essência de baunilha

1 pitada de sal

Chocolate ao leite para decorar

Preparação

  • Em uma tigela grande coloque o açúcar, o fermento em pó, a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
  • Junte a gema e os ovos inteiros, a essência e o creme de leite e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e macia. Por último, agregue as raspas de limão e envolva bem. Embrulhe a massa obtida em papel alumínio ou filme plástico e deixe gelar por uma hora ou até que esteja bem firme.
  • Abra porções da massa entre duas folhas de plástico na espessura de 5 mm e corte em retangulos passando a carretilha ou na forma desejada.
  • Distribua as bolachinhas sobre formas de alumínio ligeiramente untadas com manteiga e polvilhadas de farinha de trigo ou apenas com papel manteiga ou papel alumínio e asse em forno preaquecido à 170ºC até que estejam levemente douradas a parte debaixo. Deixe esfriar e decore a gosto.

Fotos

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Comentários dos membros:

08/04/2014

AMEI

04/05/2013

Maravilhoso!

06/11/2012

Adorei


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