Petitchef

O meu bolo de aniversário

Outro
8 porções
30 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa :


150 g de farinha de trigo


1 colher de chá de fermento em pó

200 g de açúcar

100 g de manteiga amolecida

100 ml de leite

sumo de 1 limão

aroma de baunilha a gosto


Para a calda:

1/2 chávena (xícara) de açúcar

1/2 chávena (xícara) de água

1 colher de chá de aroma de baunilha


Recheio:

200 g de queijo creme

açúcar em pó e chocolate em pó a gosto


Cobertura:

200 ml de natas (creme de leite) para bater

200 g de queijo creme (creamcheese)

açúcar em pó e aroma de baunilha q.b.

chocolate em pó para polvilhar

Preparação

  • Comece por bater as claras em castelo e reservei. Numa tigela bati as gemas com o açícar até ficar um creme fofo e juntei de seguida a manteiga. Bate bem e juntei o aroma da baunilha, o sumo de limão e o leite.
  • Junte depois as farinhas e o fermento peneirados, aos poucos.
  • Por fim envolvei com cuidado as claras em castelo.
  • Leve a cozer por duas vezes até ficar douradinho, mas sem deixar secar.
  • Desenforme ainda mornos, furei com um palito, e distribuí a calda pelos dois bolos.
  • Deixei arrefecer muito bem os bolos e só depois recheei e cobri.
  • Para o recheio basta misturar o queijo creme com o açúcar em pó e o chocolate em pó até ficar um creme uniforme e barrar num dos bolos. Colocar o outro por cima com cuidado.
  • Para a cobertura bati muito bem um pacote de natas até ficarem firmes e só então juntei um pouco de açúcar em pó e aroma de baunilha.
  • De seguida envolvi também com cuidado o queijo creme de barrei o bolo, de modo a ficar o "efeito escorrido", que é o mais fácil de fazer para quem não tem jeitinho nenhum para decorações complicadas.
  • Polvilhe com um pouco de chocolate em pó, mas podem usar raspas de chocolate, ou outra decoração qualquer.

Fotos

O meu bolo de aniversário, foto 1
O meu bolo de aniversário, foto 2
O meu bolo de aniversário, foto 3

Perguntas:

O que é Cozer?

Resposta Petitchef:

Cozer = cozinhar






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