Bolo mousse de chocolate com nozes

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5 comentários

Deliciosa Receita de Bolo Mousse de Chocolate com Nozes

Ingredientes

4 unidade(s) de clara de ovo em neve
4 unidade(s) de gema de ovo
3 colher(es) (sopa) de margarina
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Recheio:
6 unidade(s) de gema de ovo
240 gr de açúcar
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
3 1/4 xícara(s) (chá) de leite quente
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
6 unidade(s) de clara de ovo em neve
250 ml de creme de leite fresco
1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
200 gr de chocolate meio amargo

Preparação

Passo 1

Massa: Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados. Retire da batedeira e acrescente as claras e o fermento. Leve para assar em fôrma untada.

Passo 2

Recheio: Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve.
Bata as gemas com o restante do açúcar, o sal e o amido de milho. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar.
À parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta. Depois junte o creme de gemas e também a essência de baunilha. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Por último junte as Claras em neve o creme de leite batido e reservado e as nozes picadas.

Passo 3

Montagem: Depois do bolo assado, corte uma tampa em cima e retire um pouco de massa do centro. Preencha com a mousse, recoloque a tampa e cubra todo o bolo restante com a mousse. Decore com raspas de chocolate.

Informações nutricionais (para 1 porção):

1039Kcal52%

Calorias

117.9g39%

Glícidos

50.1g77%

Gord total

12.7g63%

Gord.sat.

24.3g49%

Proteínas

6.9g28%

Fibras

91g100%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 334g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:








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Comentários dos membros:

10/05/2015

Fiz + simples ao meu gosto, sem recheio nem cobertura e ficou muito bom! Muito obrigada!

Eu cozinhei esta receita
04/12/2014

Nao e nada calorico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

05/02/2015

'0' G-zuis q dlç heuheuheu

05/12/2014

Adoereiii

05/02/2013

Meduo


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