Petitchef

Mousse de chocolate com whisky e nozes

Sobremesa
2 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
Um bom muito macio para saborear bolinho delicio. Esta receita é muito saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 2

200 g de chocolate meio amargo

200 g de açúcar

50 g de manteiga

1 cálice de whisky

100 g de nozes paridas

Nozes quanto baste para decorar

Preparação

  • Começar por separar as gemas das claras dos ovos. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas. Derreter a manteiga.
  • Misturar a manteiga com o chocolate e juntar whisky. Deixar arrefecer um pouco.
    Entretanto bata as claras em castelo, assim que começarem a ganhar volume, poderá colocar o açúcar aos poucos. Bater muito bem até estas estarem bem durinhas e espessas.
  • Misture as gemas com a mistura de chocolate. Por fim misturar delicadamente, numa taça, as claras batidas com a mistura de chocolate e gemas.
  • Colocar numa taça de servir grande ou em taças individuais, enchendo-as até metade, polvilhar com nozes partidas e terminar de encher.
  • Colocar no congelador. Na altura de servir deverá retirar pelo menos uns 10 a 15 minutos antes de servir para ganhar a consistência ideal, decorar a gosto. Reservar no frigorífico.





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