Petitchef

Mousse de chocolate com laranja

Sobremesa
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

250 g de chocolate para culinária

150 g de manteiga

1 pitada de sal

90 g de açúcar

5 colheres de (sopa) de sumo de laranja

miolo de noz

Preparação

  • Num tacho coloque o chocolate partido aos bocados,com a manteiga e leve ao lume em banho-maria.Assim que estiver derretido,retire do lume mexa muito bem a mistura e reserve.Entretanto bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e reserve.Bata as gemas de ovos com o açúcar,até obter um creme esbranquiçado.
  • Junte o creme de chocolate em fio,e envolva muito bem,adicione o sumo da laranja e envolva bem.Junte as claras batidas em castelo bem firme e envolva mexendo de baixo para cima com cuidado.
  • .Coloque numa taça grande,ou em taças pequenas,e leve ao frigorífico, umas horas..Antes de servir se desejar decore com miolo de noz,ou natas batidas em chantilly.

Fotos

Mousse de Chocolate com Laranja, foto 1Mousse de Chocolate com Laranja, foto 2Mousse de Chocolate com Laranja, foto 3




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