Mousse de chocolate com aroma de laranja na yammi

Name: Mousse de chocolate com aroma de laranja na yammi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de Chocolate para Culinária; 125 gr de Açúcar; 5 Ovos; 100 gr de Margarina; 50 ml de Leite; 1 pitada de Sal; Raspa de Laranja

Sobremesa

Médio

20 min

303 Kcal

A receita de Mousse de Chocolate do Livro Base da Yammi é uma delicia. Fica cremosa, e é apreciada por miúdos e graúdos.

Ingredientes

200 gr de Chocolate para Culinária
125 gr de Açúcar
5 Ovos
100 gr de Margarina
50 ml de Leite
1 pitada de Sal
Raspa de Laranja

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Preparação

Coloque o misturador sobre a lâmina.
No copo, coloque as claras e o sal e programe 4 min/ vel 4. Retire e reserve.
Retire o misturador e rale um bocadinho de casca da laranja, sem a parte branca, picando por 20 Seg. /Vel. 9. Retire e reserve.
Sem lavar o copo e com o misturador inserido na lâmina novamente, introduza as gemas e o açucar. Programe 2 Min/ Vel 4.
Retire o misturador, junte o chocolate partido em pedaços e triture 45 Seg / Vel 5.
Junte o leite e a manteiga e programe 5 Min/ 90ºC/ Vel 3.
Verifique se o chocolate está completamente derretido. Se for necessário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.
Transfira o preparado de chocolate para uma taça, envolva as claras em castelo reservadas e as raspas de laranja.
Leve a mousse ao frigorífico / geladeira.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 303Kcal

Glícidos: 36.7g
Gord total: 14.5g
Gord.sat.: 3.5g
Proteínas: 5.6g
Fibras: 1.7g
Açúcar: 31.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Informação nutricional para 1 dose (92g)

Vegetariano

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