Bolachinhas / biscoitos de natal - gingerman

Name: Bolachinhas / biscoitos de natal - gingerman
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 150 g de manteiga; 100 g de açucar mascavado; 1 ovo; 1 colher de café de sal; 1 colher de café de canela; 1 colher de café de gengibre; Glacé (feito em casa ou comprado); Pepitas de chocolate coloridas (tipo Smarties)

Sobremesa

Médio

30 min

As famosas bolachinhas gingerman do Natal. Uma super receita a fazer com as crianças para o Pai Natal. A servir com um copo de leite ihihiihh

Ingredientes

Para o biscoito :

250 g de farinha
150 g de manteiga
100 g de açucar mascavado
1 ovo
1 colher de café de sal
1 colher de café de canela
1 colher de café de gengibre

Para a decoração :

Glacé (feito em casa ou comprado)
Pepitas de chocolate coloridas (tipo Smarties)

Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Misture a manteiga e o açucar. Junte o ovo e depois a farinha, o sal, a canela e o gengibre.
Faça uma bola com a massa e coloque-a sobre papel film.
Deixe repousar no frio durante 1 hora.
Enfarinhar a mesa.
Esticar a massa até que tenha uma espessura de 1 cm aproximadamente.
Cortar a massa com as formas dos bonecos (ou pode usar outras formas).
Disponha os bonecos sobre a placa do forno, coberta de papel vegetal.
Pôr no forno 7-10 minutos a 200ºC.
Decore com glacé e chocolatinhos, à sua escolha.

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem das bolachinhas Gingerman?

As bolachinhas Gingerman têm raízes na tradição natalina, sendo populares em várias culturas, especialmente na Europa, onde são frequentemente associadas ao Natal.

Posso substituir algum ingrediente na receita?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina ou óleo de coco, e o açúcar mascavado por açúcar comum, mas isso pode alterar um pouco o sabor e a textura.

Como posso armazenar as bolachinhas depois de prontas?

As bolachinhas devem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente, onde podem durar até uma semana, mantendo sua crocância.

É possível fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por até 3 dias ou congelá-la por até um mês antes de assar.

Quais são as melhores opções de decoração para as bolachinhas?

Além do glacé e das pepitas de chocolate, você pode usar confeitos coloridos, nozes picadas ou até mesmo frutas secas para dar um toque especial às suas bolachinhas.