Bolachinhas de limão siciliano light!!

Ingredientes

• 1 gema
• uma pitadinha de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
• 50 ml de óleo canola
• 40 g de açúcar em pó ou seja de confeiteiro
• 90 g de farinha de trigo
• 30 g de maisena