Bolachas natalícias veganas

Preparação

• 
  Pré-aqueça o forno a 180º e coloque papel manteiga ou papel vegetal no tabuleiro.
  Colocar a farinha, o gengibre e a canela numa tigela e misturar.
• Picar as amêndoas e juntá-las ao preparado, mexendo bem. Juntar o agave, as gotas de essência de baunilha e o leite vegetal aos poucos e ir envolvendo bem até obter uma pasta homogênea.
• Estender a massa num tabuleiro e cortá-la com as formas desejadas e levar ao forno durante 20 minutos, controlando sempre.
  Retirar do forno, deixar arrefecer e retirar as bolachinhas.
• Agora é só apreciar :)