Bolachas de amêndoa

Ingredientes

• 2 ovo
• 150 g de margarina
• 1 colher de essência de baunilha
• 150 g de açucar amarelo
• 350 g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 50 grs de amendoa em pó

Preparação

• Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina (MFP) e meter no programa amassar e levedar, quando finalizar retirar da cuba e colocar sobre uma base em farinha.
• Esticar a massa com um rolo e recortar com as forminhas a gosto.
• Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar a massa com pelo menos 2 cm de espaço entre elas e levar ao forno entre 8 a 12 minutos a 180º .
• Deixar arrefecer e colocar num fransquinho bem fechado.

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