Pão de ló de amêndoas

Name: Pão de ló de amêndoas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de amêndoas; 80 g de farinha de trigo; 7 ovos; 250 g de açúcar; 1 pitada de sal; 30 g de manteiga; Creme chantily para decorar; Fios de casca de laranja para decorar

Outro

6 porções

Muito Fácil

50 min

625 Kcal

Ingredientes

250 g de amêndoas
80 g de farinha de trigo
7 ovos
250 g de açúcar
1 pitada de sal
30 g de manteiga
Creme chantily para decorar
Fios de casca de laranja para decorar

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Mergulhe as amêndoas em água fervente e retire logo em seguida.Retire as peles, seque-as e pique-as.Em uma vasilha, misture as amêndoas moídas com a farinha de trigo .Separe as claras das gemas e, em uma batedeira , bata as gemas com o açúcar até obter um creme espumoso.
Em outra vasilha, bata as claras em neve firme.Acrescente as gemas batidas e a mistura de farinha com amêndoas, mexendo em movimentos circulares.Preaqueça o forno a 200C e, diminua para 140C.
Coloque a massa em uma forma de bolo com furo no meio untada com manteiga e farinha.Asse por 1 hora.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.Decore com o chantily e os fios de casca de laranja.