Farinha de rosca caseira (pão ralado)

Name: Farinha de rosca caseira (pão ralado)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: pão envelhecido

Outro

Muito Fácil

20 min

143 Kcal

Sobrou pão? Além de utilizá-los em receitas como pudim, gaspacho e outros, também podemos fazer a farinha de rosca caseira, assim ela será usada em seus gratinados, almôndegas ou mesmo empanados como rissóis e bifes. Lembre-se da ordem: nada de desperdício na cozinha. Siga nossa etapa passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

pão envelhecido

Custo estimado: 0.5€ (0.25€/porção)

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Pão de hamburguer, receita caseira

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Corte o pão e leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos a 180ºC. O importante é deixá-lo duro (mas não queimado).
Deixe arrefecer/esfriar. Aos poucos, triture os pedaços de pão no processador ou no liquidificador.
Deve ficar como migalhas.
Se preferir, aromatize com ervas aromáticas secas, alho em pó ou outro condimento.

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FAQ ❓

Como posso usar a farinha de rosca caseira em outras receitas?

A farinha de rosca caseira é versátil e pode ser utilizada em gratinados, almôndegas, empanados como rissóis e bifes, além de ser uma ótima adição em pudins e gaspachos.

Qual é a melhor forma de armazenar a farinha de rosca?

A farinha de rosca deve ser armazenada em um recipiente hermético em local fresco e seco, podendo durar várias semanas. Para maior durabilidade, você pode congelá-la.

Posso fazer farinha de rosca com qualquer tipo de pão?

Sim, você pode fazer farinha de rosca com qualquer tipo de pão, seja francês, integral ou até mesmo pão de forma. O importante é que o pão esteja envelhecido para que fique bem seco.

É possível aromatizar a farinha de rosca? Como?

Sim, você pode aromatizar a farinha de rosca adicionando ervas aromáticas secas, alho em pó ou outros condimentos durante o processo de trituração.

Qual é a diferença entre farinha de rosca e farinha de trigo?

A farinha de rosca é feita a partir de pão seco e é utilizada principalmente para empanar e dar textura, enquanto a farinha de trigo é um ingrediente básico para panificação e confeitaria, feita a partir de grãos de trigo moídos.