Receita de farinha de rosca caseira (pão ralado)

Name: Farinha de rosca caseira (pão ralado)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: pão envelhecido

Farinha de rosca caseira (pão ralado)

Outro

Muito Fácil

20 min

143 Kcal

Sobrou pão? Além de utilizá-los em receitas como pudim, gaspacho e outros, também podemos fazer a farinha de rosca caseira, assim ela será usada em seus gratinados, almôndegas ou mesmo empanados como rissóis e bifes. Lembre-se da ordem: nada de desperdício na cozinha. Siga nossa etapa passo a passo logo aqui abaixo:

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Farinha de rosca caseira (pão ralado) - Preparação Passo 1

Corte o pão e leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos a 180ºC. O importante é deixá-lo duro (mas não queimado).

Farinha de rosca caseira (pão ralado) - Preparação Passo 2

Deixe arrefecer/esfriar. Aos poucos, triture os pedaços de pão no processador ou no liquidificador.

Farinha de rosca caseira (pão ralado) - Preparação Passo 3

Deve ficar como migalhas.

Farinha de rosca caseira (pão ralado) - Preparação Passo 4

Se preferir, aromatize com ervas aromáticas secas, alho em pó ou outro condimento.

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Dicas e Conselhos

Como posso usar a farinha de rosca caseira em outras receitas?

A farinha de rosca caseira é versátil e pode ser utilizada em gratinados, almôndegas, empanados como rissóis e bifes, além de ser uma ótima adição em pudins e gaspachos.

Qual é a melhor forma de armazenar a farinha de rosca?

A farinha de rosca deve ser armazenada em um recipiente hermético em local fresco e seco, podendo durar várias semanas. Para maior durabilidade, você pode congelá-la.

Posso fazer farinha de rosca com qualquer tipo de pão?

Sim, você pode fazer farinha de rosca com qualquer tipo de pão, seja francês, integral ou até mesmo pão de forma. O importante é que o pão esteja envelhecido para que fique bem seco.

É possível aromatizar a farinha de rosca? Como?

Sim, você pode aromatizar a farinha de rosca adicionando ervas aromáticas secas, alho em pó ou outros condimentos durante o processo de trituração.

Qual é a diferença entre farinha de rosca e farinha de trigo?

A farinha de rosca é feita a partir de pão seco e é utilizada principalmente para empanar e dar textura, enquanto a farinha de trigo é um ingrediente básico para panificação e confeitaria, feita a partir de grãos de trigo moídos.

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