Doce feito de pão

Preparação

• Leva-se o açúcar ao lume com 3 dl de água. Quando ferver, e antes de tomar ponto, deita-se o miolo de pão esfarelado.
• Mexe-se muito bem para desfazer o pão, deixa-se engrossar, tira-se do lume e juntam-se as gemas dos ovos.
• Leva-se novamente ao lume para cozer os ovos.
  Deitam-se numa travessa, polvilha-se com canela e serve-se frio.