O pão nosso de cada dia

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Aperitivo

10 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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Ingredientes

• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite morno
• 1 copo de buttermilk
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de açúcar
• 50g de fermento biológico fresco
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de sal
• farinha

Preparação

• Coloque o fermento numa tigela, junte o açúcar e o leite morno. Mexa bem até dissolver totalmente o fermento.
• Reserve. Bata no liquidificador a buttermilk, o óleo, os ovos e o sal. Vá juntando a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos. Sove bem a massa.
• Coloque numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano limpo e deixa descançar até a massa crescer bem.
• De forma aos pães como desejar, cubra novamente e deixe crescer de novo.
• Para Pão Doce: Faça uma misturinha de mel, gema e leite e pincele todo o pão.
• Polvilhe açúcar cristal.Para o Pão Salgado: Polvilhe farinha de trigo.
• Leve assar até dourar, 1 hora.

Carolina Santos

Perguntas

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