Pão francês

Ingredientes

• Ja havia feito monte de receitas de Pão frances mas esta foi oque saiu quase perto do pão francês que nós compramos na padaria e muito gostosa ! e ai vai os incredientes .

Pão Francês:

• 250g de farinha de trigo
• 5g de fermento biológico
• 5g de açúcar
• 2.5g de sal
• 5g gordura hidrogenada
• 155ml de agua morna(+ ou- 30｡C)

Preparação

• Modo de preparar:
  
  
  
  
  
  
  
  Numa bacia coloque a farinha, o fermento, o açucar e o sal e misture bem e va colocando aos pouco a água morna se achar que esta dura coloque mais um pouco de agua morna e depois colocar a gordura vegetal , tire da bacia e coloque sobre a mesa e sove-as por 15 minutos.Passe a manteiga ou mesmo a gordura vegetal na bacia e coloque a massa cobrindo com um pano para que dobre de volume. Assim que crescer sove novamente e faça os pãezinhos e coloque - as na forma que vai assar para crescernovamente , assim que crescer passe um estilete ou alguma coisa que esteja bem afiada e corte em sentido de comprimento do pão e leve para assar . Quando estiver quase assado pulverize agua gelada e termine de assar.

Perguntas

Título da receita

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