Petitchef

Pão Francês

Outro
1 porções
1 hora
40 min
Médio
984 Kcal

Ingredientes

1

Pão Francês:

Custo estimado: 0.76 (0.76€/porção)

Preparação

  • Modo de preparar:







    Numa bacia coloque a farinha, o fermento, o açucar e o sal e misture bem e va colocando aos pouco a água morna se achar que esta dura coloque mais um pouco de agua morna e depois colocar a gordura vegetal , tire da bacia e coloque sobre a mesa e sove-as por 15 minutos.Passe a manteiga ou mesmo a gordura vegetal na bacia e coloque a massa cobrindo com um pano para que dobre de volume. Assim que crescer sove novamente e faça os pãezinhos e coloque - as na forma que vai assar para crescernovamente , assim que crescer passe um estilete ou alguma coisa que esteja bem afiada e corte em sentido de comprimento do pão e leve para assar . Quando estiver quase assado pulverize agua gelada e termine de assar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (573g)
Calorias: 984Kcal
  • Glícidos: 186.1g
  • Gord total: 8g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 32.8g
  • Fibras: 13.6g
  • Açúcar: 15.2g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 29
Sem lactose Sem lactose
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

24/03/2013

Nao consegui fazer, sabia que nem todo mundo tem aparelho para pesar os ingredientes q tal usar colher ou xicara como medida.

16/04/2012

Excelente pão, macio com uma fina casquinha crocante.
Fiz como manda a receita, mas ao inves de colocar gordura vegetal coloquei uma colher de banha e como não tinha como medir a grama dos ingredientes coloquei 1 saquinho de fermento 1 colher de açucar.
ficou maravilhoso, bata bem a masa ate ficar bem sovada e siga as orientações da receita original

17/03/2012

E muito boom !

28/06/2011

Meio bom porque não saiu como era pra sair!


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