Pão francês
Ingredientes
1
Pão Francês:
Custo estimado: 0.89Euros€ (0.89€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura40 min
- Modo de preparar:
Numa bacia coloque a farinha, o fermento, o açucar e o sal e misture bem e va colocando aos pouco a água morna se achar que esta dura coloque mais um pouco de agua morna e depois colocar a gordura vegetal , tire da bacia e coloque sobre a mesa e sove-as por 15 minutos.Passe a manteiga ou mesmo a gordura vegetal na bacia e coloque a massa cobrindo com um pano para que dobre de volume. Assim que crescer sove novamente e faça os pãezinhos e coloque - as na forma que vai assar para crescernovamente , assim que crescer passe um estilete ou alguma coisa que esteja bem afiada e corte em sentido de comprimento do pão e leve para assar . Quando estiver quase assado pulverize agua gelada e termine de assar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1227Kcal
- Glícidos: 237.6g
- Gord total: 9g
- Gord.sat.: 2.3g
- Proteínas: 39.1g
- Fibras: 12.9g
- Açúcar: 12.2g
- ProPoints: 32
- SmartPoints: 36
Informação nutricional para 1 dose (523g)
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
24/03/2013
Nao consegui fazer, sabia que nem todo mundo tem aparelho para pesar os ingredientes q tal usar colher ou xicara como medida.
16/04/2012
Excelente pão, macio com uma fina casquinha crocante.
Fiz como manda a receita, mas ao inves de colocar gordura vegetal coloquei uma colher de banha e como não tinha como medir a grama dos ingredientes coloquei 1 saquinho de fermento 1 colher de açucar.
ficou maravilhoso, bata bem a masa ate ficar bem sovada e siga as orientações da receita original
