Petitchef

Pão pita / Pão Sírio na frigideira

Acompanhamento
4 porções
15 min
1 hora
6 min
Muito Fácil
Chegou a maneira mais fácil de fazer o pão pita (pão Sírio): na frigideira. A massa podemos fazer à mão ou na batedeira, mas claro, como todo pão, precisa de descanso, então reserve 1 horinha, porque todo o resto é feito em alguns minutos. Regale-se com esta receita. O passo a passo com vídeo está logo aqui abaixo:

Ingredientes

Número de doses: 4
200 gr farinha trigo

1 col. chá sal

1/2 col. chá açúcar

1 col. sopa azeite

110 ml água morna

1 col. chá fermento biológico seco

Materiais

Rolo para massa

Preparação

  • Passo 1 - Pão pita / Pão Sírio na frigideira
    Coloque na tigela, a farinha, sal, açúcar e o azeite (usamos batedeira para pão, mas podemos fazer à mão).
  • Passo 2 - Pão pita / Pão Sírio na frigideira
    No copo, dissolva a água morna com o fermento seco e deixe descansar por 10 minutos.
  • Passo 3 - Pão pita / Pão Sírio na frigideira
    Passado este tempo, acrescente o fermento dissolvido na tigela. Bata na velocidade 2 até que a massa descole da tigela. Deixe descansar 1 hora (mínimo) a temperatura ambiente.
  • Passo 4 - Pão pita / Pão Sírio na frigideira
    Sove ligeiramente e divida a massa em 4 partes (cerca de 85 gr cada uma). Abra com a ajuda do rolo.
  • Passo 5 - Pão pita / Pão Sírio na frigideira
    Cozinhe cada pão pita na frigideira no fogo médio, cerca de 3 minutos cada lado.
  • Passo 6 - Pão pita / Pão Sírio na frigideira
    Está pronto!

Video

YouTube

Observações:

* Podemos fazer essa massa na batedeira de pão ou à mão.

* A massa crua pode ser conservada na geladeira/frigorífico e ser cozida no dia seguinte. Guarde-a num recipiente hermético.

Fotos

Pão pita / Pão Sírio na frigideira, foto 1
Pão pita / Pão Sírio na frigideira, foto 2
Pão pita / Pão Sírio na frigideira, foto 3
Pão pita / Pão Sírio na frigideira, foto 4
Pão pita / Pão Sírio na frigideira, foto 5

Perguntas:






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