Baguette o famoso pão frances

Ingredientes

• 500 gr farinha
• 300 ml agua gelada
• 15 g fermento biologico fresco , tablete
• 2 colheres sobremesa açucar
• 2 colheres sobremesa sal

Preparação

• Farinha na tigela e dissolver fermento na agua gelada.
• Adicionar açucar sal no final, misturar.
• Sovar a massa 10 minutos, deixar crescer 30 minutos.
• Colocar do jeito desejado, deixar descansar mais 10 minutos
• Fazer risco no meio com faca. Pincelar com agua e pro forno a 220 graus 40 minutos.
• Colque dentro do forno em outra forma 15 pedras de gelo.

Perguntas

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