Petitchef

Pão da Aldeia (Cuisine Companion da Moulinex)

Uma das coisas que eu adoro fazer na CICI. Pãozinho.
Entrada
6 porções
45 min
30 min
Médio
391 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 1.33 (0.22€/porção)

Preparação

  • Colocar na taça a água morna, açúcar e o fermento, com o acessório amassar e triturar. Programe velocidade 4, a 40ºC durante 3 minutos.
  • Adicione a farinha primeiro e depois o sal. Programe P2 Massas durante 3 minutos e 30 segundos. Assim que terminar deixe levedar na taça durante 40 minutos.
  • Retire a massa da taça e coloque na bandeja do forno em pequenas porções para preparar a cozedura. Molde os pães nos tamanho pretendidos com a ajuda de farinha e faça uma cruz em cada um deles com ajuda de uma tesoura/faca.
  • Pão de avó tradicional:Aqueça o forno a 200ºC. Leve os pães ao forno a cozer durante +/- 30 minutos
  • Pão de avó alto e fofo: Leve ao forno durante 30 minutos a 50ºC e sem ventilação. No final, retire os pães e aqueça o forno a 200ºC. Coloque novamente os pães no forno durante +/- 15 minutos.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (182g)
Calorias: 391Kcal
  • Glícidos: 78.4g
  • Gord total: 1.3g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 13.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

vasconcelos, 27/01/2021

Posso substituir por fermento de padeiro seco? que quantidade?

17/03/2020

Quanto tempo no forno e a que temperatura?

02/06/2015

Gostei , faço quase igual


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