Petitchef

Pão pita / pão sírio

Aperitivo
8 porções
45 min
7 min
Médio
278 Kcal
Receita de como fazer o prático pão pita / sírio

Ingredientes

Número de doses: 8
500g farinha de trigo

275 ml agua

20g açúcar

10g sal

50 ml azeite

7g fermento biológico seco (caso utilize o fermento biológico fresco, são 25g)

Preparação

  • Em uma bacia, colocar a farinha, o açucar, o sal e o azeite. Misturar. Adicione o fermento e a água. Caso use o fermento fresco, dissolve-lo na água (levemente morna).
  • Misturar tudo e amassar até obter uma massa elástica e lisa.
  • Quando está tudo misturado deixe descansar por 30 min ou até dobrar de volume. Depois separe em pedaços entre 30 a 50g (claro que se você quiser fazer-los maiores não tem problema).
  • Bolear os pedaços para terem uma melhor estrutura.
  • Depois de boleados, deixe descansar por 15 min. (lembrando de cobrir-los com papel plástico para não ressecar)
  • Abra então cada bola e leve ao forno.
  • Na hora de levar pro forno, temos duas opções:

    1ª - 180ºC por aproximadamente 15 min (a massa ficará mais branca e fofa)

    2ª - 200ºC por aproximadamente 7 min (a massa ficará mais dourada e crocante)
  • Mais informações:

    www.receitasevideos.com

Video

YouTube

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (107g)
Calorias: 278Kcal
  • Glícidos: 46.3g
  • Gord total: 6.2g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 7.4g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Perguntas:

Olá! a receita me parece ótima, mas o fermento não será o biológico? agradecida.

Resposta Petitchef:

Olá. O autor da receita escreveu no comentário que é fermento biológico ( e não químico). Nós já substituímos o bom ingrediente na receita. Um grande abraço.




Comentários dos membros (63):

24/01/2015

Ótimo e rápido!!!!!!!!!!!!!!!!

25/05/2014

Adorooooooooooooooooooooo

17/05/2014

Muito bom!!!prático e fácil de fazer ! ameiiii!

22/04/2014

Deliciosa a receita da quiche

16/04/2014

Otimo tem video e facil

08/04/2014

Top top

ziwei, 02/03/2014

La receta ideal!!!

25/02/2014

Mto bom

25/02/2014

Facil e gostosa

25/02/2014

Fácil de preparar e delicioso!!!!!


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