Pão sem fermento (ou Pão de bicarbonato)

Preparação

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  Misture o leite e o limão. Deixe macerar cerca de 10 a 15 min. (PS: Esta mistura chama-se leite fermentado, buttermilk ou soro de leite e será o ativo junto com o bicarbonato que fará o pão crescer dentro do forno).Sem pânico,o leite vai coalhar.
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  Numa tigela misture a farinha, o bicarbonato, açúcar e sal.
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  Acrescente o leite fermentado aos poucos, sempre misturando com uma colher ou com as mãos.
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  Coloque a massa na forma retangular e faça cortes com a ponta da faca. Polvilhe com farinha de trigo.
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  Leve ao forno convencional pré-aquecido por 30 min a 200ºC (não precisa do ventilador , apenas o calor em cima e em baixo). Usar esta função é importante para a textura do pão. Passado este tempo, retire do forno. Está pronto. Comer quentinho é ainda melhor. Bom apetite!