Pão-de-ló de ovar

Ingredientes

• 11 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal fino
• 200 gr. açúcar
• 80 gr. farinha trigo com fermento
• 1 colher chá fermento em pó
• Margarina para untar
• Papel vegetal

Preparação

• Com a batedeira na velocidade máxima bater as gemas com os ovos, sal e o açúcar, durante 15 minutos. Tem de ser bem batido.
  
  
  Colocar a farinha e o fermento em pó e envolver cuidadosamente com um rapa-tachos, nada de usar a batedeira.
  
  
  
  Untar com margarina uma forma redonda sem buraco e colocar papel vegetal. Untar o papel vegetal. A forma que usei tem de diâmetro 22 cm.
  
  
  
  Verter a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc nas duas resistências.
  
  
  Demorou cerca de 35 minutos.
  
  
  
  Nota: se a forma for maior vai demorar menos tempo a cozer (+/- 20 minutos depende), mas não aconselho porque o pão-de-ló vai abater bastante.
  
  
  Como saber se já está pronto: espetar um palito na massa junto à borda da forma. Tem de sair seco, e espetar no meio terá de sair húmido para ficar com o creme de ovos moles.
  
  
  
  Retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma. Só depois de frio desenformar.

Perguntas

Título da receita

Comentários

daniel_t2023_11

30/12/2023

Ja fiz a receita e fica muito bom

Eu cozinhei esta receita

Lola

11/09/2022

Recomendo

Eu cozinhei esta receita

anonymous

16/05/2015

Este pao de ló é simplesmente delicioso

Eu cozinhei esta receita

anonymous

19/04/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita

anonymous

22/12/2013

Very good! E uma delicia,e facil de fazer.

Eu cozinhei esta receita

anonymous

21/12/2013

O manjar dos deuses

Eu cozinhei esta receita

anonymous

21/12/2013

Que delicia

Eu cozinhei esta receita

anonymous

20/01/2015

Ainda ñ o fiz mas sei q é EXCELENTE

J

joao23

13/03/2014

BOM

anonymous

28/12/2013

Ficou igualzinho ao da foto! vale a pena...