Segui as indicações do blog da Patanisca. Primeiro fiz a massa de levedura. Na cuba da máquina do pão juntei a água o fermento e a farinha e utilizei o programa 11 (massa) da minha máquina do pão cerca de 5 minutos, parei a máquina e deixei levedar 30 minutos.
Quando a massa de levedura estava pronta, acrescentei a água, a farinha e o sal, iniciei o programa 11 (massa), passada 1:30 a massa de pão está pronta .
Retirei a massa da máquina, para uma superfície enfarinhada e moldei o pão, deixei-o levedar até duplicar o volume e coloquei-o no forno juntamente com um recipiente com água para manter a humidade deste e tornar a côdea mais estaladiça.
Como fazer o Pão de FRIGIDEIRA ( Pão Sírio/Pão Pita)?
Pão VELHO - Como deixá-lo fresco e crocante!
Pães portugueses, presentes em sua mesa!
Descubra a receita secreta do blini e arrase no Natal!
Peru de Natal: Aprenda o corte fácil e perfeito para uma apresentação impecável!
Seus convidados ficarão maravilhados com esse acompanhamento fácil de fazer!
Comentários dos membros:
Parabéns. Adoro pão alentejano. Terei de experimentar a tua receita. Obrigado!