Tresse suisse (isa)
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Num pequeno recipiente, desfazer o fermento com o leite.
- Meter todos os ingredientes, menos o ovo, num recipiente e amassar à mão ou com uma batedeira.
- A massa é fácil de trabalhar, mas não impede que se tenha sempre farinha para as mãos.
- Tanto o sal como o açúcar, acabo sempre por meter a "olho" e em quantidades ainda mais reduzidas.
- Cobrir o recipiente e deixar repousar a massa até dobrar de volume.
- Dividir a massa em duas partes. Fazer dois rolos de cerca 60 cm. Fazer a trança.
- Colocar num tabuleiro de forno e pincelar com o ovo batido Levar a forno pré-aquecido a 220º, no segundo nível a contar de baixo, uns 30 minutos.
Perguntas
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