Aesh baladi - pão do povo ou do pobre

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 copo de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 3 copos de farinha de trigo

Preparação

• Dissolva o fermente na água morna. Em outra vasilha, misture o sal na farinha.
  Faça um buraco no meio da farinha e jogue a mistura de água e fermente.
• Misture bem e sove até ficar lisa e homogênea. Tem de sovar bem. Coloque em uma vasilha coberta com pano de prato limpo e deixe fermentar por 3 horas.
• Pré-aqueça o forno em temperatura quente. Divida a massa em 6 porções, faça bolinhas e abra um disco não muito fino.
  Leve para assar ou grelhar até dourar.

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