Dissolva o fermente na água morna. Em outra vasilha, misture o sal na farinha. Faça um buraco no meio da farinha e jogue a mistura de água e fermente.
Misture bem e sove até ficar lisa e homogênea. Tem de sovar bem. Coloque em uma vasilha coberta com pano de prato limpo e deixe fermentar por 3 horas.
Pré-aqueça o forno em temperatura quente. Divida a massa em 6 porções, faça bolinhas e abra um disco não muito fino. Leve para assar ou grelhar até dourar.
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