Doce Teixeira ou Pão Teixeira

Name: Doce teixeira ou pão teixeira
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr açúcar amarelo (só pus 400 gr.); 500 gr farinha trigo com fermento; 500 ml de leite meio gordo; 2 ovos; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Este doce bem antiguinho encontrava-se e ainda se encontra em feiras, festas e romarias.
Quando ia a uma festa, lá vinha o doce teixeira na sacola para quando chegasse a casa, sentar à mesa, e degustá-lo com uma caneca de leite ou café juntamente com os meus pais e muitas vezes com os avós... Se sinto saudades desse tempo? Sim, sinto... mas ficam as memórias e quando fiz esta receita essas memórias "felizes" vieram-me à cabeça.
Com este friozinho que já se faz sentir até apetece ligar o forno, por isso experimentem!
Fiz um pequeno vídeo que podem ver

Lanche

14 porções

10 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 gr açúcar amarelo (só pus 400 gr.)
500 gr farinha trigo com fermento
500 ml de leite meio gordo
2 ovos
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Custo estimado: 29.07€ (2.08€/porção)

Materiais

tabuleiro 35 cm por 23 cm

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos, alternando com o leite até acabarem. Por fim junte o bicarbonato de sódio e a canela em pó.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Demorou cerca de 35 minutos.