Este doce bem antiguinho encontrava-se e ainda se encontra em feiras, festas e romarias.
Quando ia a uma festa, lá vinha o doce teixeira na sacola para quando chegasse a casa, sentar à mesa, e degustá-lo com uma caneca de leite ou café juntamente com os meus pais e muitas vezes com os avós... Se sinto saudades desse tempo? Sim, sinto... mas ficam as memórias e quando fiz esta receita essas memórias "felizes" vieram-me à cabeça.
Com este friozinho que já se faz sentir até apetece ligar o forno, por isso experimentem!
Fiz um pequeno vídeo que podem ver
Comece por bater os ovos com o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos, alternando com o leite até acabarem. Por fim junte o bicarbonato de sódio e a canela em pó.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Comentários dos membros:
Fiz o bolo segundo a receita e ficou excelente. Apenas mudei a temperatura para 160 graus durante 50 min. A família toda gostou!