Doce teixeira ou pão teixeira

Lanche

14 porções

Muito Fácil

45 min

298 Kcal

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Este doce bem antiguinho encontrava-se e ainda se encontra em feiras, festas e romarias. Quando ia a uma festa, lá vinha o doce teixeira na sacola para quando chegasse a casa, sentar à mesa, e degustá-lo com uma caneca de leite ou café juntamente com os meus pais e muitas vezes com os avós... Se sinto saudades desse tempo? Sim, sinto... mas ficam as memórias e quando fiz esta receita essas memórias "felizes" vieram-me à cabeça. Com este friozinho que já se faz sentir até apetece ligar o forno, por isso experimentem! Fiz um pequeno vídeo que podem ver

Ingredientes

• 500 gr açúcar amarelo (só pus 400 gr.)
• 500 gr farinha trigo com fermento
• 500 ml de leite meio gordo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Materiais

• tabuleiro 35 cm por 23 cm

Preparação

• Comece por bater os ovos com o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos, alternando com o leite até acabarem. Por fim junte o bicarbonato de sódio e a canela em pó.
• Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  
  Demorou cerca de 35 minutos.

Ratolinha

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