Pão-de-ló de alfeizerão... versão individual

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Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

35 min

141 Kcal

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Receita tradicional adaptada e servida em formas individuais. Pela sua textura, costumo dizer que é um ‘mi-cuit’ versão portuguesa. Sem chocolate, mas com o centro muito húmido, devido ao curto tempo de cozimento, e um sabor incomparável.

Ingredientes

• 50 gr de açúcar
• 3 gemas
• 1 ovo
• 25 gr de farinha

Preparação

• Aquecer o forno a 180 ºC.
• Bater o ovo e as gemas com o açúcar até obter um creme forte e sedoso. (15 minutos com a batedeira elétrica).
  Acrescentar a farinha peneirada, com cuidado e sem bater.
• Untar 4 formas/tigelas (que possam ir ao forno) com manteiga e forrar com papel vegetal, também untado.
• Encher as tigelas com a massa, apenas até ¾ da sua capacidade.
  Levar ao forno durante 8 a10 minutos (no meu foram 10 minutos).
• Retirar do forno e deixar arrefecer.
  Desenformar mas sem retirar o papel vegetal.

Perguntas

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