Pão-de-ló de alfeizerão

Name: Pão-de-ló de alfeizerão
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 gemas; 2 ovos inteiros; 100 gr. açúcar; 50 gr. farinha trigo com fermento

Sobremesa

6 porções

Médio

25 min

188 Kcal

Um pão-de-ló fofo e cremoso

Ingredientes

6 gemas
2 ovos inteiros
100 gr. açúcar
50 gr. farinha trigo com fermento

Custo estimado: 0.8€ (0.13€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Comece por pré-aquecer o forno a 225ºC.
Batem-se os 2 ovos inteiros com o açúcar, e quando a mistura estiver esbranquiçada, junta-se as 6 gemas previamente desfeitas com 1 garfo.
Bate-se tudo com a batedeira durante 10 minutos.
Por fim, envolve-se a farinha com uma colher pau(ou rapa-tachos) com movimentos circulares de baixo para cima.
Forra-se uma forma sem buraco com papel vegetal untado com margarina, e coloca-se o preparado.
Tapa-se com papel vegetal a forma, e leva-se ao forno.
Ao fim de 10 minutos retirar o papel vegetal que tapa a forma, e deixar mais 4/5 minutos, até alourar por cima.
Retirar do forno, deixar esfriar dentro da forma, depois desenformar, pegando no papel vegetal.