Pão-careca

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  • PÃO-CARECA, Foto 2
Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
20 min
Pronto em:
35 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 150 ml de leite morno
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco ou 40 g de fermento fresco
- 50 g de açúcar
- 2 ovos
- 75 g de manteiga amolecida
- 1/2 colher (chá) de sal fino
- 500 g de farinha de trigo

Para decorar:
- café forte
- manteiga

Preparação

Passo 1

Na MFP colocar pela ordem indicada e seleccionar o programa das massas lêvedas.Deixar terminar o programa, ou para tornar a elaboração mais rápida, interromper o programa no final de 1h. Retirar a massa para a banca de cozinha.

Passo 2

Tender uma bola grande e dividir a massa em 12 porções de 80g.Tender cada pão, dando-lhe um formato alongado e deixar respousar 15min. num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal/tapete de silicone, ligeiramente afastados.
Entretanto aquecer o forno a 175ºC.

Passo 3

Pincelar os pães com café e levar ao forno 15-20 minutos, ou até estarem dourados.Retirar e passar um naco de manteiga sobre os pães quentes.Deixar arrefecer sobre uma grelha.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

caroline cristine, 12/02/2012

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