Name: Pão-careca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 ml de leite morno; 2 colheres (chá) de fermento biológico seco ou 40 g de fermento fresco; 50 g de açúcar; 2 ovos; 75 g de manteiga amolecida; 1/2 colher (chá) de sal fino; 500 g de farinha de trigo; café forte; manteiga

PÃO-CARECA

Outro

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

Ingredientes

150 ml de leite morno
2 colheres (chá) de fermento biológico seco ou 40 g de fermento fresco
50 g de açúcar
2 ovos
75 g de manteiga amolecida
1/2 colher (chá) de sal fino
500 g de farinha de trigo

Para decorar:

café forte
manteiga

Preparação

Na MFP colocar pela ordem indicada e seleccionar o programa das massas lêvedas.Deixar terminar o programa, ou para tornar a elaboração mais rápida, interromper o programa no final de 1h. Retirar a massa para a banca de cozinha.
Tender uma bola grande e dividir a massa em 12 porções de 80g.Tender cada pão, dando-lhe um formato alongado e deixar respousar 15min. num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal/tapete de silicone, ligeiramente afastados.
Entretanto aquecer o forno a 175ºC.
Pincelar os pães com café e levar ao forno 15-20 minutos, ou até estarem dourados.Retirar e passar um naco de manteiga sobre os pães quentes.Deixar arrefecer sobre uma grelha.

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