Pão-de-ló fofinho

Ingredientes

• 9 ovos inteiros
• 3 gemas
• 300g de açúcar
• 150g de farinha
• Canela q.b.
• Manteiga (apenas para untar a forma)

Materiais

• Forma com chaminé de 26cm (+/-) de diâmetro

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180º. Untar a forma com manteiga e peneirar com farinha por todo o interior.
• Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas, com o açúcar até ficar uma massa grossa e esbranquiçada.
• Juntar a farinha à massa, peneirando-a, aos poucos envolvendo devagar. Adicionar canela a gosto, peneirando-a. Envolver, delicadamente, as claras em castelo na massa.
• Verter o preparado para a forma e levar ao forno por 30 minutos.

Dicas e Conselhos

Apenas utilizei a batedeira para bater as claras em castelo e as gemas com o açúcar. Tudo o resto envolvi com uma colher. Isto fará com que o bolo seja mais fofo.

Perguntas

Título da receita