Pão-de-ló Fofinho

Name: Pão-de-ló fofinho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 9 ovos inteiros; 3 gemas; 300g de açúcar; 150g de farinha; Canela q.b.; Manteiga (apenas para untar a forma)

Pão de ló muito fofo e simples de confecionar.

Sobremesa

10 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

9 ovos inteiros
3 gemas
300g de açúcar
150g de farinha
Canela q.b.
Manteiga (apenas para untar a forma)

Custo estimado: 2.24€ (0.22€/porção)

Materiais

Forma com chaminé de 26cm (+/-) de diâmetro

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar a forma com manteiga e peneirar com farinha por todo o interior.
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas, com o açúcar até ficar uma massa grossa e esbranquiçada.
Juntar a farinha à massa, peneirando-a, aos poucos envolvendo devagar. Adicionar canela a gosto, peneirando-a. Envolver, delicadamente, as claras em castelo na massa.
Verter o preparado para a forma e levar ao forno por 30 minutos.

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Dicas e Conselhos:

Apenas utilizei a batedeira para bater as claras em castelo e as gemas com o açúcar. Tudo o resto envolvi com uma colher. Isto fará com que o bolo seja mais fofo.