Pão matzá
Pão ázimo ou asmo, matzo (ídiche) matzá (hebraico), é um tipo de pão assado sem fermento, feito somente de farinha de trigo (ou de outros cereais como aveia, cevada e centeio) e água.
Ingredientes
12
Custo estimado: 0.91Euros€ (0.08€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura3 min
- A preparação da massa não deve exceder 18 minutos para garantir que a massa não fermente.
Pré-aqueça o forno no máximo. Misture a água ao azeite. Acrescente a farinha e o sal e forme uma massa homogênea. - Divida a massa em 12 pedaços. Jogue farinha na mesa e abra a massa com ajuda de um rolo cada pedaço bem fininho, a massa fica quase transparente. Coloque em assadeiras.
- Com o forno bem quente, atenção, é 2 minutos de um lado e 1 minuto do outro. Mas como cada forno é diferente, o segredo é deixar crocante e douradinho, mas sem queimar.
- Eles saem do forno parecendo que ainda não estão totalmente crocantes, mas eles secam em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 191Kcal
- Glícidos: 27.7g
- Gord total: 6.3g
- Gord.sat.: 0.9g
- Proteínas: 4.7g
- Fibras: 1.6g
- Açúcar: 0.7g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (51g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
RECEITAS DA VOVÓ CRISTINA
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Allynne,
30/03/2025
Eu fiz com minha filha de 9 anos. Ficou excelente! Será nossa receita de todo domingo
Obrigada por compartilhar!
Eu cozinhei esta receita
31/03/2013
Obrigada por compartilhar essa receita, estava procurando e por fim encontrei, agradecida.
Obrigado!