Pão sirio integral ( joana)

Ingredientes

• f- 600 g de farinha de trigo
• 300 g de farinha integral
• 1 xic de cha de farelo e germen de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sobremesa de áçucar
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 tabletes de fermento biológico dissolvido com um pouco de agua morna.
• água morna o suficiente para a massa

Preparação

• Em uma tigela misture a farinha de trigo. farinha integral, as fibras com o açúcar e o sal.
• Faça um buraco no centro, coloque o óleo, o leite e o fermento ja dissolvido na água morna.
• Misture até a massa dar liga. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
• Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo formando os pães com 10cm de diâmetro.
• Coloque em um tabuleiro ou forma retangular enfarinhados e deixe crescer por mais 15 minutos em local abafado.
• Asse de 5 a 10 minutos em forno médio pré - aquecido.

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