Petitchef

Pão Francês caseiro

Um pão francês delicioso e saboroso mas muito simples.
Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Peneire a farinha juntamente com o sal e o açúcar.
    Coloque em uma tigela funda.
  • Dissolva o fermento na água morna, acrescente o óleo e adicione a mistura de farinha. Incorpore, amassando bem.
  • Coloque aos poucos a água gelada amassando a massa para que ela fique bem macia e elástica. Transfira a massa para um plano de trabalho e amasse por cerca de 10 minutos. Se possível, utilize uma batedeira com o gancho para massas. Isso irá facilitar o trabalho.
  • Coloque a massa novamente na tigela e cubra. Deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em aproximadamente 20 porções e de a elas a forma alongada do pão francês. Arrume os pães um uma ou duas assadeiras.
  • Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Aqueça o forno a 220 graus.Com a ajuda de uma lâmina de barbear ou estilete, faça um corte raso em cada pãozinho no sentido do comprimento.
  • Leve ao forno. Prepare um borrifador com água filtrada. Assim que os pães começarem a dourar, abra rapidamente o forno e borrife um pouco de água sobre os pães.
  • Feche novamente o forno e termine de assar os pãezinhos.

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Comentários dos membros (11):

18/02/2014

Adorei muito facio de fazer

30/11/2013

Excelente e facil

08/05/2013

Agora vou testar na pratica

25/11/2012

Achei muito bom mesmo

01/05/2012

Queria receitas da frança do ano de 1789 para mim fazer trabalho po favor mas q contenha farinha de trigo

26/02/2012

Adorei essa receita,vou tentar fazer.

03/02/2012

Fantástico

15/01/2012

Vou fazer, espero que o resultado seja de bom pra lá!

31/10/2011

Muito interessante a receita acompanhada de cultura!!
PARABÉNS!!!

08/07/2011

E muito bom que ruin nao es


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