Pão de forma (caseiro e bem fácil)

Ingredientes

• 300 gr de farinha de trigo (pode ser integral)
• 1 col. sopa de açúcar
• 1 col. chá de sal
• 10 gr de fermento padeiro fresco
• 120 ml leite
• 80 ml água
• 20 gr de manteiga (margarina)
• 1 ovo

Materiais

• Batedeira pão
• Forma inglesa (retangular)

Preparação

• Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal e o açúcar (na lateral). Faça um leve buraco no meio. Coloque então no centro o fermento esfarelado (lembrando que o fermento não deverá tocar o sal). Junte agora no centro a água e o leite. Bata na velocidade média por alguns minutos.
• Adicione aos poucos a manteiga cortada em pequenos pedaços, sem deixar de bater. Quando a manteiga estiver bem incorporada, deixe a massa crescer na temperatura ambiente por 1 hora.
  
• Passado esse tempo, coloque a massa numa superfície já enfarinhada. Abra-a com a mão até formar um retângulo (não precisa ser perfeito). Dobre a massa em 3 e gire-a à 90°.
• Abre-a novamente formando o retângulo e dobre também em 3. Aperte bem as extremidades. Vá rolando a massa até ter um formato que irá entrar na forma. E então coloque-a na forma já untada.
  
• Pincele a massa com um ovo batido. Mas cuidado para não deixar o ovo escorrer nas laterais (pois senão será mais difícil a desenformar). Deixe a massa crescer novamente por 1 hora a temperatura ambiente.
• Leve ao forno por 35 minutos a 170°C.
  
• E o pão está prontinho e quentinho. Hummm!!

Dicas e Conselhos

Conservação : De 5 a 6 dias se estiver bem embalado.
Farinha : Pode ser farinha integral

Perguntas

Título da receita