Papossecos

Preparação

• Colocam-se todos os ingredientes na Bimby e programa-se 4 minutos na velocidade espiga.
• Retira-se a massa para a bancada enfarinhada, dá-se o formato de uma bola e deixa-se descansar durante 10 minutos.
• Divide-se a massa em pequenas bolas de 20 / 30 g, espalma-se com a mão ou com o rolo da massa formando pequenos círculos.
• Para formar os papessecos sobrepõe-se 2 círculos de massa.
• Enrola-se tipo torta, dispõe-se com a costura para baixo sobre um pano bem enfarinhado, quando terminar esta operação tapa-se os pãezinhos com um pano e deixa-se levedar por uma hora.
• Findo o tempo de levedura, coloca-se os pãezinhos num tabuleiro de ir ao forno com a costura para cima, convém manuseá-los com cuidado para não perderem o volume.
• Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
• Deve-se colocar um recipiente com água dentro do forno antes da cozedura.
• Minhas amigas só vos digo, ficam uma delícia, acabados de sair do forno com manteiga, hummm, mais uma receita a repetir de certeza.