Petitchef

Scot Baps (pães escoceses)

Outro
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
1170 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 1.47 (0.74€/porção)

Preparação

  • Misturam-se o açúcar e o fermento no leite e deixa-se repousar 5 minutos.
  • À parte, numa taça grande mistura-se a farinha e o sal, aos quais se juntam a àgua e a mistura de fermento. Amassa-se bem até que se obtenha uma bola homogénea. Deixa-se depois fermentar durante uma hora dentro de uma taça coberta com film.
  • Rompe-se a fermentação e pesam-se bolinhas com 60g, que depois de esticam em circunferências com 1cm de espessura. Dispõem-se os pãezinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha, pincelam-se com leite e polvilham-se também com farinha. Deixam-se levedar por mais 45 minutos.
  • Ao fim dos 45 minutos polvilham-se novamente os pães com farinha e levam-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 ou 20 minutos.
  • Opcionalmente pode fazer se um buraco com o dedo no centro de cada circunferência imediatamente antes de ir ao forno.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (523g)
Calorias: 1169Kcal
  • Glícidos: 232.1g
  • Gord total: 5.3g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 39.5g
  • Fibras: 12g
  • Açúcar: 23.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 35
Vegetariano Vegetariano
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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