Petitchef

Bolachas de pintarolas

Outro
8 porções
20 min
17 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
260 g de farinha

1 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 de colher de chá de sal

170 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

130 g de açúcar

140 g de açúcar mascavado claro

1 ovo

1 gema grande

1 1/2 de colher de chá de aroma de baunilha

200 g de Pintarolas, M&M's ou Smarties

Preparação

  • Num recipiente bater a manteiga e os açúcares até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicionar o ovo e a gema. Acrescentar o aroma de baunilha.
  • Gradualmente adicionar a farinha previamente misturada com o bicarbonato de sódio e o sal. Bater bem. Levar 10 minutos ao frigorífico.
  • Formar pequenas bolas de massa e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Achatá-las um pouco e dispor por cima as Pintarolas pressionado-as ligeiramente.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 15-17 minutos até ficarem ligeiramente douradsas.
  • Parecerão um pouco moles à saída do forno mas depois vão endurecer à medida que arrefecem.
  • Retirar para do forno, deixar arrefecer um pouco no tabuleiro e depois colocá-las numa grelha para arrefecerem por completo.





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