Bolinhos de baunilha

Ingredientes

• 100 g de açúcar
• 500 g de farinha
• 100 g de manteiga derretida
• 1 saqueta de levedura / fermento químico
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 3 ovos
• 5 colher de sopa de leite

Preparação

• Misturar num recipiente todos os ingredientes secos:
  açúcar, farinha, levedura, açúcar baunilhado
• Junte os ovos e misture bem.
  Se tiver um robot culinário, pode servir-se, se não, com a mão dá o mesmo resultado e ainda ganha uns músculos.
  
• Agora junte os ingrediente líquidos:
  manteiga derretida, leite.
  Misture com energia até que a massa fique homogenea.
• Forme uma bola com as mãos.
  Coloque farinha sobre uma superfície lisa e estique a massa com um rolo de massa.
  
• Com uma faca, desenhe linhas diagonais.
• Faça o mesmo no sentido inverso, por forma a criar losangos.
  
• Fritar a massa em óleo fervente.
  Quando começarem a dourar, vire do outro lado e retire do óleo quando estiverem os dois lados dourados.
  
  Se o seu óleo estiver bem quente, esta étapa será bem rápida.
• Coloque sobre um prato coberto de papel de cozinha, de modo a que o óleo seja absorvido.
  
• Polvilhar de açúcar em pó / de confeiteiro e está pronto a degustar.

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