Deite no copo o leite, o açúcar, o sal e o fermento e programe 2 minutos, 37º, velocidade 2.
Deite os ovos, a manteiga e a farinha e programe 10 segundos, na velocidade 4.
De seguida programe 2 minutos na velocidade Espiga. Verifique se a massa está a colar aos dedos.
Se estiver, volte a programar mais 1 minutos na velocidade Espiga e pelo bucal deite um punhado de farinha.
Retire a massa, forme uma bola e deixe levedar um pouco. Para que os caracóis não fiquem tão grandes, divida a massa em 2 metades.
Em cima de uma bancada, estique a massa com um rolo da massa, formando um rectângulo, pincele com margarina amolecida e polvilhe com açúcar e canela. Enrole tipo torta e corte com uma faca afiada em rodelas de 1 cm.
Disponha os caracóis num tabuleiro de forno, forrado com folha de cozedura e leve ao forno a 180º até alourarem.
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