Caracóis doces

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 50 g de açúcar
• 60 g de manteiga
• 200 g de leite
• 2 ovos
• 1 saqueta de fermento de padeiro
• 1 pitada de sal
• 175 ml leite
• 30 g açucar
• 10 g maisena
• 10 g farinha custarda
• 1 c.chá essencia de baunilha

Preparação

• Deite no copo o leite, o açúcar, o sal e o fermento e programe 2 minutos, 37º, velocidade 2.
• Deite os ovos, a manteiga e a farinha e programe 10 segundos, na velocidade 4.
• De seguida programe 2 minutos na velocidade Espiga. Verifique se a massa está a colar aos dedos.
• Se estiver, volte a programar mais 1 minutos na velocidade Espiga e pelo bucal deite um punhado de farinha.
• Retire a massa, forme uma bola e deixe levedar um pouco. Para que os caracóis não fiquem tão grandes, divida a massa em 2 metades.
• Em cima de uma bancada, estique a massa com um rolo da massa, formando um rectângulo, pincele com margarina amolecida e polvilhe com açúcar e canela. Enrole tipo torta e corte com uma faca afiada em rodelas de 1 cm.
• Disponha os caracóis num tabuleiro de forno, forrado com folha de cozedura e leve ao forno a 180º até alourarem.

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