Name: Caracóis doces
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha; 50 g de açúcar; 60 g de manteiga; 200 g de leite; 2 ovos; 1 saqueta de fermento de padeiro; 1 pitada de sal; 175 ml leite; 30 g açucar; 10 g maisena; 10 g farinha custarda; 1 c.chá essencia de baunilha

Caracóis doces

Outro

6 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Deite no copo o leite, o açúcar, o sal e o fermento e programe 2 minutos, 37º, velocidade 2.
Deite os ovos, a manteiga e a farinha e programe 10 segundos, na velocidade 4.
De seguida programe 2 minutos na velocidade Espiga. Verifique se a massa está a colar aos dedos.
Se estiver, volte a programar mais 1 minutos na velocidade Espiga e pelo bucal deite um punhado de farinha.
Retire a massa, forme uma bola e deixe levedar um pouco. Para que os caracóis não fiquem tão grandes, divida a massa em 2 metades.
Em cima de uma bancada, estique a massa com um rolo da massa, formando um rectângulo, pincele com margarina amolecida e polvilhe com açúcar e canela. Enrole tipo torta e corte com uma faca afiada em rodelas de 1 cm.
Disponha os caracóis num tabuleiro de forno, forrado com folha de cozedura e leve ao forno a 180º até alourarem.