Petitchef

Caracóis doces

Outro
6 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de farinha

50 g de açúcar

60 g de manteiga

200 g de leite


1 saqueta de fermento de padeiro

1 pitada de sal

175 ml leite

30 g açucar

10 g maisena

10 g farinha custarda

1 c.chá essencia de baunilha

Preparação

  • Deite no copo o leite, o açúcar, o sal e o fermento e programe 2 minutos, 37º, velocidade 2.
  • Deite os ovos, a manteiga e a farinha e programe 10 segundos, na velocidade 4.
  • De seguida programe 2 minutos na velocidade Espiga. Verifique se a massa está a colar aos dedos.
  • Se estiver, volte a programar mais 1 minutos na velocidade Espiga e pelo bucal deite um punhado de farinha.
  • Retire a massa, forme uma bola e deixe levedar um pouco. Para que os caracóis não fiquem tão grandes, divida a massa em 2 metades.
  • Em cima de uma bancada, estique a massa com um rolo da massa, formando um rectângulo, pincele com margarina amolecida e polvilhe com açúcar e canela. Enrole tipo torta e corte com uma faca afiada em rodelas de 1 cm.
  • Disponha os caracóis num tabuleiro de forno, forrado com folha de cozedura e leve ao forno a 180º até alourarem.





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